老字号重回巅峰迎来更多可能 盘活当地独有的消费资源禀赋

在国际消费中心城市建设的新赛道上，老字号重回巅峰迎来更多可能。

同仁堂、全聚德、六必居、吴裕泰、瑞蚨祥……响当当的“北京老字号”是代表首都文化底蕴的“金名片”，在国际消费中心城市建设品牌矩阵中占据重要一席。《北京培育建设国际消费中心城市实施方案》中明确提出，力争到2025年，“北京老字号”认定总数达到230家左右，打造10个左右老字号聚集区。

无独有偶。9月18日，《上海市建设国际消费中心城市实施方案》发布，其中一大亮点便是提出重振老字号品牌。深化老字号“一品一策一方案”，支持发布“国潮新品”。支持老字号在重点商圈集聚发展，升级打造旗舰店、品牌店、集成店，推动老字号开展数字化转型。实施国际化战略，支持老字号在进博会宣传推广，进免税店、上跨境电商平台。支持老字号企业挂牌上市，发行债券。加强老字号商标配套专项保护、注册登记保护、异地协调保护、跨部门保护。

“一块招牌，就是一段传奇。”细数每一个传承至今的老字号，无一不是经历几十年甚至数百年大浪淘沙留下的臻品。无论是从优化供给助推消费升级的角度，还是从传承城市历史文脉的角度来看，重振老字号都是加快培育建设国际消费中心城市乃至是参与新时代经济发展新格局、实现经济高质量发展的重要抓手之一。

然而，当下新观念、新技术、新模式、新业态的快速涌现给老字号发展带来严峻挑战，由于工艺及经营模式落后、品牌营销和产品推广不足等诸多原因，不少老字号或是湮没无闻或是勉强维持。有统计显示，目前中华老字号企业仅有一成左右蓬勃发展，七成维持现状，两成长期处于亏损甚至面临破产的窘境。

若要重回巅峰，老字号要闯过几道关?工序复杂传承难、不会提炼表达难、产品陈旧创新难……这既是诸多老字号陷于困境的痛点与堵点，但同时也是赶超后浪的关键突破点。

对于培育建设国际消费中心城市地区而言，要盘活当地独有的历史文化、地理环境、政策红利等消费资源禀赋，以振兴老字号为抓手，突出强调历史感、人文自然感的独特消费内核，促进体验式消费产品及周边产品的开发;多举措推动老字号企业实施智能化改造，加快研发、设计、生产、营销和售后服务各环节的模式创新;鼓励老字号企业创建高新技术重点实验室或技术中心，支持老字号企业培育重点新产品和“杀手锏”“专精特新”等产品;形成老字号品牌产权交易操作指引，招引有意愿有能力的各类社会资本激活重振老字号品牌等。比如，通过支持北京老字号复兴，引入科技互动、沉浸体验、深夜经济等新兴业态，把“前门—大栅栏—故宫”区域打造成为中国传统文化消费核心区。

老字号的魅力在于“老”，价值也在于“老”，但是老字号却不能老生常谈、墨守成规。面对当前新消费、新模式、新客群和新渠道机遇，老字号企业要走好守正与创新的平衡木，以谦虚、客观、冷静的研判市场态势，着力开发传统文化的创新呈现方式，在做强自身产品链的同时，向周边领域延伸，打造广受欢迎、具有年轻气息的子品牌，由此组成具备强劲竞争力、持续吸引力的品牌矩阵。

期待老字号在新时代中大胆尝试，不惧失败，不断创新，为加速培育国际消费中心城市带来更多强劲动能。 (记者 王彩娜)